Piernik Mojej Babci

O mojej babci, jej związkach z fandomem i pierniku, napisałem parę miesięcy temu tutaj. Jestem właśnie w trakcie pakowania się, o 17:30 jadę do domu. Mimo, że ja i katolickie wspominanie zmarłych mamy się mocno nie po drodze, stwierdziłem, że to będzie dobry moment, żeby podzielić się ze wszystkimi pewnym szczególnym wspomnieniem. Oto ono; nazwa pochodzi od znajomej, która jako pierwsza dostała przepis jakiś rok temu: PIERNIK BABCI SEJIEGO :) Składniki:

• 18 dkg miodu
• 11 dkg cukru
• 8 dkg masła
• 35 dkg mąki
• 1/2 szklanki śmietany
• 2 jajka
• płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• przyprawa do pierników, bakalie

Sposób przyrządzenia:

• miód, cukier, masło i śmietanę podgrzać do rozpuszczenia się i połączenia składników, zostawić do przestygnięcia
• dodawać na przemian mąkę wymieszaną z przyprawami i żółtka cały czas mieszając, aż do wyczerpania składników.
• z białek ubić pianę, dodać do masy, wsypać bakalie i lekko wymieszać
• piec w temperaturze 180 stopni około 1 godziny

Jeśli ktoś wypróbuje ten przepis, proszę o kontakt. Aha, nie polecam majstrowania przy składnikach i proporcjach, z doświadczenia wiem, że źle się to kończy.